5 პოპულარული მითი ჯანსაღ კვებაზე, რომელიც სინამდვილეში გვნებს


ინტერნეტი სავსეა „ფიტნეს-გუგების“ რჩევებით, რომლებიც ყოველდღიურად გვიმტკიცებენ, რომ გარკვეული პროდუქტები მავნებელია, ხოლო სხვები — სასწაულმოქმედი. რეალობა კი სრულიად სხვაგვარია. ხშირად, რასაც „ჯანსაღი ცხოვრების წესის“ სახელით ვაკეთებთ, სინამდვილეში ჩვენს ორგანიზმს ვნებს, გვიკლავს ენერგიას და გვიფუჭებს ნივთიერებათა ცვლას.

დროა, დავამსხვრიოთ 5 ყველაზე გავრცელებული მითი კვებაზე, რომლისაც დღემდე ბევრს სჯერა.

მითი 1: საღამოს 6 საათის შემდეგ ჭამა ასუქებს

რეალობა: ჩვენს ორგანიზმს არ აქვს შიდა საათი, რომელიც ზუსტად 18:00-ზე იწყებს საკვების ცხიმად გადაქცევას. წონის მატებას განსაზღვრავს დღის განმავლობაში მიღებული კალორიების საერთო რაოდენობა და არა კონკრეტული საათი. თუ დასაძინებლად 24:00-ზე წვებით, 6 საათის შემდეგ შიმშილი მხოლოდ სტრესის ჰორმონს (კორტიზოლს) აგიწევთ, რაც პირიქით, ხელს უშლის წონის კლებას.

              •            ოქროს წესი: ივახშმეთ დაძინებამდე 2-3 საათით ადრე მსუბუქი ცილოვანი პროდუქტებით.

მითი 2: „Fit“ და „უშაქრო“ პროდუქტები სასარგებლოა მარკეტებში

რეალობა: როდესაც პროდუქტს აწერენ „0% შაქარი“ ან „Diet“, მასში გემოს შესანარჩუნებლად ხშირად ამატებენ ხელოვნურ დამატკბობლებს, ქიმიურ დანამატებს ან დიდი რაოდენობით სახამებელსა და ნატრიუმს. კვლევები აჩვენებს, რომ ხელოვნური დამატკბობლები ატყუებენ ტვინს, იწვევენ ინსულინის ნახტომს და უფრო მეტად აძლიერებენ შიმშილის გრძნობას.

              •            ოქროს წესი: ყოველთვის წაიკითხეთ შემადგენლობა უკანა მხარეს და არა მარკეტინგული ლოზუნგები წინა ეტიკეტზე.

მითი 3: ცხიმები სრულიად უნდა ამოვიღოთ რაციონიდან

რეალობა: ეს არის გასული საუკუნის ყველაზე დიდი შეცდომა. ცხიმის გარეშე ადამიანის ორგანიზმი ვერ ფუნქციონირებს. ის აუცილებელია ჰორმონალური ბალანსისთვის (განსაკუთრებით ქალებში), ტვინის მუშაობისთვის და ვიტამინების (A, D, E, K) ასათვისებლად. საუბარია „კარგ ცხიმებზე“ (ავოკადო, თხილეული, ზეითუნის ზეთი, ორაგული) და არა ტრანსცხიმებზე (ჩიფსები, მარგარინი).

              •            ოქროს წესი: ცხიმების სრული ბლოკირება იწვევს კანის გამოშრობას, თმის ცვენას და ქრონიკულ დაღლილობას.

მითი 4: დეტოქს-წვენები და „სმუზები“ ორგანიზმს წმენდს ტოქსინებისგან

რეალობა: თქვენს ორგანიზმს არ სჭირდება ძვირადღირებული მწვანე წვენები გასაწმენდად. ამისთვის ბუნებამ უკვე მოგვცა ორი საუკეთესო ორგანო: ღვიძლი და თირკმელები. როდესაც ხილს წვენის სახით წურავთ, თქვენ აცლით მას ყველაზე მთავარს — უჯრედისს (ბოჭკოს) და გრჩებათ მხოლოდ სუფთა ფრუქტოზა (შაქარი), რომელიც მომენტალურად ტვირთავს ღვიძლს.

              •            ოქროს წესი: დალიეთ ჩვეულებრივი წყალი და ხილი მიირთვით მთლიანი სახით და არა დაბლენდერებული.

მითი 5: ნახშირწყლები წონის მატების მთავარი მტერია

რეალობა: ნახშირწყლები არის ჩვენი სხეულის და ტვინის პირველადი საწვავი (ენერგია). მტერი არის არა ნახშირწყალი, არამედ მისი არასწორი წყარო. თეთრი პური, ფუნთუშები და ტკბილეული („მარტივი ნახშირწყლები“) მართლაც მავნეა, მაგრამ წიწიბურა, შვრია, ბრინჯი და ბოსტნეული („რთული ნახშირწყლები“) აუცილებელია ჯანსაღი მეტაბოლიზმისთვის.

              •            ოქროს წესი: ნახშირწყლების მკვეთრი შეზღუდვა იწვევს ნერვულ აშლილობას, ძალის გამოლევას და ადრე თუ გვიან მთავრდება მასიური „Breaking“-ით (საკვების გადაჭარბებული მიღებით).

დასკვნა: ჯანსაღი კვება არ ნიშნავს აკრძალვებს, შიმშილს და ძვირადღირებულ „სუპერფუდებს“. ეს არის ბალანსი და საკუთარი ორგანიზმის მოსმენა.